La conversion est due à des nitrates réductases bactériennes qui sont moins un problème avec les jus bruts produits industriellement qui sont légèrement pasteurisés. La demi-vie du nitrate est de 5 – 8 h [77, 79111141142], ce qui est beaucoup plus long que celui du nitrite, qui a été rapporté comme étant de 1 – 5 min ex vivo [B77, B142] et d`environ 20 – 45 min in vivo [B86, b112]. Cette réponse est partiellement décrite par l`équation de Nernst. Après la découverte de l`estomac aucune synthèse du nitrate alimentaire, avec des effets protecteurs potentiellement importants contre les agents pathogènes [B95], et pour maintenir l`intégrité de la muqueuse gastrique [B96], des études chez des volontaires sains ont montré que le potassium oral le nitrate (2 mmol: équivalent à une demi-laitue plate Britannique [B28]) inhibe l`agrégation plaquettaire [B97]. Les principaux engrais nitrate sont l`ammonium, le sodium, le potassium et les sels de calcium. Bien qu`il ait été démontré que des concentrations élevées de nitrite acidifié détenaient des bandes d`aorte de lapin en 1953 [B72], on pensait que le nitrite n`avait aucun effet physiologique jusqu`à la démonstration de gradients de nitrite de plasma artério-veineux dans 2000 [B73], la dilatation de les anneaux artériels [4,5] et, en 2003, la dilatation des vaisseaux de résistance de l`avant-bras avec une chute concomitante de MABP d`environ 7 mmHg [6]. Régime méditerranéen et ta CAI, guirlande chrisantemum, laver, épinards et menton gin c. De plus, on a démontré que le processus dépendait de la xanthine oxydoréductase (XOR), qui a déjà montré qu`il réduise le nitrite en no chez les vaisseaux humains [B125] en plus des vaisseaux animaux où il a été upregulé après une lésion vasculaire. Hg après 15 jours de supplémentation avec 500 ml de jus de betterave [B88]. Il y avait également une amélioration de 16% dans le temps à l`échec de tâche pendant l`exercice sévère. L`administration orale de l`acide Nitro ‐ oléique s`est également montrée efficace dans la suppression de l`inflammation dans la maladie intestinale inflammatoire expérimentale [B196]. Le sevrage est la façon dont votre bébé passe du lait maternel ou de la formule à des aliments solides.

Cependant, ce n`est pas un problème chez les adultes ou les enfants plus âgés, qui peuvent traiter les nitrates très bien. Le montant que vous obtenez de la viande transformée est faible par rapport aux légumes (7). Cela équivaut à environ 260 mg jour – 1 pour un adulte de 70 kg (environ 4. Ces individus ne peuvent pas décomposer la méthémoglobine aussi rapidement que ceux qui ont l`enzyme, conduisant à l`augmentation des niveaux circulants de la méthémoglobine (l`implication étant que leur sang n`est pas si riche en oxygène que celui des autres). Certaines des réactions clés des nitrates et des nitrites dans le tractus gastro-intestinal supérieur et la circulation sont indiquées dans la figure 1. En utilisant un jus de betterave appauvri en nitrate comme placebo, Lansley et coll. Une autre méthode pour l`analyse des nitrates et des nitrites est la réduction enzymatique à l`aide de la nitrate réductase [9] [10] [11], qui a récemment été proposée par l`Agence américaine de protection de l`environnement comme une autre procédure d`essai pour déterminer le nitrate. La teneur en nitrate varie également d`une plante à l`autre: feuille > tige > root [B37 – B39]. Par conséquent, alors que le nitrite avait maintenant un potentiel évident pour réduire la BP, on ne pensait pas que le nitrate alimentaire entraînerait une augmentation des nitrosothiols ou des nitrites circulants [8], et on pensait donc qu`il n`y avait aucun effet sur le système vasculaire.